Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.