Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.