Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?
Zobrazit odpověď
Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Dymokury | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaDymokury

289 01
OkresNymburk
Pn 1
Dymokury
GPS50° 14' 55.4''
15° 12' 18.7''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
někde na katastru
Zaniklý
Větrný mlýn Dymokury

Lit: VM a větrné motory na okrese Nymburk
Při městečku býval větrný mlýn, chmelnice a vinice (PskoIII/I s. 113)


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení