Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Co odstraňuje vysévač hranolový?
Zobrazit odpověď
Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Horní Brusnice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHorní Brusnice

544 74
OkresTrutnov
Pn 19
Horní Brusnice
GPS50° 28' 13.4''
15° 39' 25.7''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
1,8 km ZJZ od kostela
Zaniklý
před 1850
Větrný mlýn Horní Brusnice

Pokorný nezná, je jen na mapě Království Českého z roku 1850


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení

Historické mapy