Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.