K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.