Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.