Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Otevřeme vysévače, necháme je provětrati, prohlédneme plátna, nejsou-li poškozena, eventuelně zalepíme.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.