Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.

Přesně do vodováhy.

Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.