Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Které povinnosti má v učení učeň?
Zobrazit odpověď
Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.
Kolik obrátek musí míti šrotový kámen?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Holice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHolice
Pardubická ul.
534 01
OkresPardubice
Pn 29
Holice v Čechách
GPS50° 4' 4.4''
15° 58' 43.4''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
500 m JZJ od kostela sv. Martina
Zaniklý
před 1834
po 1880
Větrný mlýn Holice

Pokorný tento mlýn nezná.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení

Historické mapy