Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Nový Oldřichov - Mistrovice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaNový Oldřichov - Mistrovice
Mistrovice
471 13
OkresČeská Lípa
P - 36
Mistrovice u Nového Oldřichova
GPS50° 46' 2.1''
14° 26' 57.4''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
800 m VSV od Hasičského muzea
Zaniklý
před 1836
Větrný mlýn Nový Oldřichov - Mistrovice

Jedinou zatím dostupnou informací o existenci mlýna je značka na mapě II. vojenského mapování.


Neexistuje
Neznámý
Technologické vybavení

Historické mapy