Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.