Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.

Deštěm během sklizně.

Francouzský, umělý a pískovcový.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.