Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.