Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.