Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jak se ostří mlýnské kameny?
Zobrazit odpověď
Oškrdy.
Co děláme po každém sejití zásypu při vysokém neb polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.
Na co jsou na kamenech větrníky?
Zobrazit odpověď
Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.
Jaké přednosti mají rovinné vysévače?
Zobrazit odpověď
Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
HLUBOČANY, o. Vyškov. Větrný mlýn beraní, později holandský u čp. 74, 75, jz. od obce, při křižovatce Rostěnice — Kučerov a Hlubočany — Lysoví- ce, kóta 310; na indikační skici kat. mapy z r. 1826 je zakreslen, větrný mlýn beraní 840 m jz. od středu obce (kaple) v trati Hinter der herrschaftlichen Scheuern, na kat. mapě z r. 1872 v tratí Steininger pč.150, mlýn holandský. Postaven byl r. 1826, zrušen 1909. V r. 1844 zaměstnán 1 dělník,! ročně zpracuje 200 měřič obilí. Maj.: 1826 Vincenc Kipina, 1836 Anežka Kipinová, 1882 Kristina Sommerová, 1892 František Hausner.
Spec. mapa Austerlitz 9-XVI. — Okr. soud Vyškov, kat. mapa Hlubočany. 1872; pozemk. kniha Hlubočany 1b, 751. — StA Brno, C 17, 16788, 490; D 8, 690; D 9, 690. — Kirchmayer, Moravia 1881. 104. - Burian. Sborník SLUKO 1951-53, 166; ČE 1958, 313.
Lit: Burian, V.: Větrné mlýny na Moravě a ve Slezsku, Olomouc 1965,
Mlýn je vyobrazen na
III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
