Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

225 - 30 = 195 obrátek v min.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

265 - 30 =235 obrátek v min.