Vodní, parní, motorový a větrný.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.