Výuční a tovaryšský list.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.