Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.