Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.