Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Srdce nebo prsa.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.

Nanejvýš vlažné, volné a musí míti hmat.