Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co to znamená, že melivo musí mít hmat?
Zobrazit odpověď
Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.
Jak musí státi železí a kypřice?
Zobrazit odpověď
Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.
Jaké výhody má koukolník s frézovanými důlky?
Zobrazit odpověď
Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Horní Bludovice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaHorní Bludovice
Na Kempách
736 01
OkresKarviná
10a
Horní Bludovice
GPS49° 45' 32.8''
18° 26' 3.5''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt bez technologie
700 m JZ od kostela sv. Markéty
Nepřístupný
Větrný mlýn Horní Bludovice

Část mlýnku (trurbínu) mají namontovanou na zahradním domku


Částečně adaptován
Mlýnek s turbínou
Kovová
Technologické vybavení

Základní obrázky