Křížem přes sebe.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.