Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.

Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.