Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Přesně vodorovně.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.