Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Nanejvýš vlažné, volné a musí míti hmat.