Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Z dřevitých vláken a semenné pokožky.