Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.