Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

K luštění a vymílání krupic.