Pšenice, žito ječmen a oves.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.