Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.