Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Jaké vlastnosti musí míti dobrý kámen?
Zobrazit odpověď
Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.
V jaké poloze jsou válce?
Zobrazit odpověď
Přesně vodorovně.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Návsí | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaNávsí
Návsí 302
739 92
OkresFrýdek-Místek
mlýnek 15
Návsí
GPS49° 35' 23.6''
18° 44' 7.7''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
1,2 km Z od nádraží Návsí
Nepřístupný
Větrný mlýn Návsí

mlýnek byl novým majitelem po roce 2000 opraven s je kompletní


Dochován bez nežádoucích přestaveb
Mlýnek s turbínou
Dřevěná
Informace zpracované a platné k 23.11.2018.
  • Existující poloumělecké složení (Počet: 1)
  • Technologické vybavení
  • celé mlecí složení
  • lub
  • mlecí kámen
    • pískovcový kámen (Počet: )
  • násypný koš
  • natáčení perutí (Jak se natáčí: )
  • svislá hřídel (Kovová)
  • větrná turbína (turbína typ Eclipse – Kunz)