Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.