Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.