Proč běží válce od sebe a jak dochází k šrotování a mletí?
Zobrazit odpověď
Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.
Zastupuje mlynář otce neb matku učňovu?
Zobrazit odpověď
Ano.
Jaký je rozdíl mezi pšenicí a žitem?
Zobrazit odpověď
Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Klimkovice | Detail mlýnu

zpět | tisk | pdf
AdresaKlimkovice
Lagnovská 477
722 83
OkresOstrava-město
mlýnek 56
Klimkovice
GPS49° 47' 0.7''
18° 7' 45.6''
Mapová značkaMlýnek s turbínou / Bez vybavení
300 m J od zámku
Nepřístupný
po 1900
Větrný mlýn Klimkovice

Zbytek větrného mlýnku s turbínou. Docovala se jen větrná turbína zarostlá v trávě o 8 lopatkách. Mlecí zařízení se nedochovalo.


Zřícenina
Mlýnek s turbínou
Technologické vybavení
  • větrná turbína (turbína typ Eclipse – řemeslná)
  • Současné fotografie - technologické vybavení