Kolik dělá obrátek francouzský kámen při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Které povinnosti béře na sebe s účněm mlynář?
Zobrazit odpověď
Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.
Běží oba válce šrotovky a žitné stejně rychle?
Zobrazit odpověď
Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
"Větrný mlýn, nazývaný pověterňok, pochází z roku 1860. Do Darkova se dostal z Ráje v roce 1906 a patřil občanu Sznapkovi. Posledním majitelem mlýna byl Lubomír Vojtěchovský, který jej v roce 1991 prodal do Albrechtic
Lokaci mlýnku v Darkově je ulice U Mlýnku 2/12 a to je dnes v oblasti, kde je v současné době "Karvinské moře". Číslo popisné 2 bylo po pravé straně ulice. Přibližná lokalizace: 49.8361733N, 18.5514678E
Z větrného mlýnku s turbínou se dochovala pouze větrná turbína uložená v zahradě. Má 12 lopatek. Zbytky mlecího zařízení se nepodařilo dohledat. Přitom se jednalo o mlýnek unikátní konstrukce.
