Přesně do vodováhy.

Tak, aby se daly rámy vyměniti. Jinak bývají rámy pevné, což v mnohém případě nevyhovuje.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.