Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Po uplynutí zkušební doby.