Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.