Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Jak docílíme dobré mouky ku pečení?
Zobrazit odpověď
Smícháním několika druhů dohromady.
Co dělati, když jsou kameny zamazány?
Zobrazit odpověď
Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.
V jakém pořadí dáváme síta do dunsťáků a třidičů krupic?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Seznam větrných mlýnů a čerpadel

Počet objektů v databázi: 565

1 15 28 29 30 31 32 33 34 43 57
Město
Ulice a čp.
GPS souřadnice Okres Katastrální území Rok stavby
Nadmořská výška
Typ mlýna
Přístupnost
Kostelec nad Černými Lesy
Pražská 376
49° 59' 32.2''
14° 51' 4.8''
Praha-východ Kostelec nad Černými Lesy 1866
405m
Holandský
Zaniklý
Zdiby
Ústecká
50° 10' 26.5''
14° 27' 2.8''
Praha-východ Zdiby před 1720
306m
Neznámý
Zaniklý
Mšeno
50° 26' 43.9''
14° 38' 30.5''
Mělník Mšeno asi 1860
362m
Holandský
Zaniklý
Mšeno
50° 26' 7.3''
14° 37' 26.5''
Mělník Mšeno před před 1842
340m
Holandský
Zaniklý
Mšeno
50° 25' 30.3''
14° 37' 53.7''
Mělník Mšeno 1870
350m
Holandský
Zaniklý
Mšeno
Romanov
50° 26' 55.1''
14° 37' 47.5''
Mělník Mšeno
390m
Německý
Zaniklý
Vrátno
50° 26' 53.6''
14° 41' 10.9''
Mladá Boleslav Vrátno před 1850
325m
Neznámý
Zaniklý
Nosálov
50° 28' 1.0''
14° 40' 40.6''
Mělník Nosálov 1801
385m
Německý
Zaniklý
Vysoká
Bosyně
50° 24' 59.7''
14° 32' 26.9''
Mělník Vysoká u Mělníka před 1877
275m
Německý
Zaniklý
Borovnice
Haklův původní
50° 30' 7.5''
15° 38' 12.6''
Trutnov Borovnice u Staré Paky 1846
511m
Německý
Volně přístupný
1 15 28 29 30 31 32 33 34 43 57