Z čeho pozůstává strojní zařízení pro hlavní čištění obilí?
Zobrazit odpověď
Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.
Jaké rozměry mají tyto větrníky? (V jaké oblasti kamene jsou?)
Zobrazit odpověď
Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.
Co docilujeme špičákem?
Zobrazit odpověď
Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek dělá rychloběžný válec při plochém mletí?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

12.11.2019 / Nový větrný mlýn v Borovnici

Vážení přátelé,

navštívil jsem včera stavbu mlýna v Borovnici a nemohu než se s Vámi podělit o zážitky. Je úžasné, jak se Jirkovi Chvojkovi po cca 17 letech neúnavného úsilí podařilo prosadit stavbu větrného mlýna.
Všechna čest jeho neutuchajícímu úsilí. V květnu bude mlýn slavnostně otevřen a já pevně doufám, že se tam s Vámi setkám. Bude to zároveň výroční zasedání sekce. Důležitější událost bychom si nemohli vybrat.

Pozn. Kormě firem uvedených na plakátku se na stavbě ještě podílí: stavební firma Josef Junek (vybaveni staveniště a lešení), Dřevostavby Pavel Písek, A+M Borovnička - pomáhá při převozu materiálu.