Kdo má učňovskou smlouvu podepsat?

Zobrazit odpověď

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

Jak se pozná kvalita obilí?

Zobrazit odpověď

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?

Zobrazit odpověď

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?

Zobrazit odpověď

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Jak docílíme dobré mouky ku pečení?

Zobrazit odpověď

Smícháním několika druhů dohromady.

Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

14.04.2018 / Výstava fotek Větrných mlýnů

V čajovně v Neratovicích Zelená 471 byla zahájena výstava krásných fotografií známého fotografa Jana Lišky. Fotky tam můžete vidět do 13. srpna.

Otevřeno Po - Pá 14-22 hod. Telefonní kontakt 604 122 884. http://cajovnicka.janliska.cz/