Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Starostovi společenstva.