Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.