Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.