V jaké poloze jsou válce?
Zobrazit odpověď
Přesně vodorovně.
Co napomáhá rozemílání a dopravě meliva?
Zobrazit odpověď
Rotace kamenů.
Na jak dlouhou dobu se uzavírá učňovská smlouva?
Zobrazit odpověď
Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.
Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jaké mají obrátky v minutě hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

01am31Europe/Prague.f2025Wed, 01 Oct 2025 10:59:37 +020010am31 / Mlynářský slovník - Radim Urbánek

PhDr. Radim Urbánek, ředitel Městského muzea v Ústí na Orlicí, vydal unikátní soubor mlynářských pojmů, samostatnýcz i v souvislostech. 

U strojů uvádí jejich podobu a funkci, u procesů podává vysvětlení upozorňujiící na využívání přírodních zákonů a u výrobků naznačuje shodu i odlišnosti se současnými produkty. Kniha má bohatý obrázový doprovod.

Kniha je velkým přínosem zejména z toho důvodu, že dílo s tímto zaměřením dosud v českých zemích nevyšlo.

Knihu si lze zakoupit či objdnat v Městrském muzeu v Ústí nad Orlicí za cenu 350- Kč.