Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Co se dociluje na mačkací stolici?
Zobrazit odpověď
Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.
Jaký mají sklon rýhy na válcích vzhledem ke své ose?
Zobrazit odpověď
U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.
Jaký křes je nejlepší a nejsprávnější?
Zobrazit odpověď
Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

14.08.2016 / Perutě na mlýně ve Kunkovicích

Na větrném mlýně v Kunkovicích se objevili nové perutě. V krajině je to krásná změna, stavba už je z dálky jasně identifikovatelná jako větrný mlýn. Krásná dominanta.

Zblízka je vidět, že perutě jsou o něco kratší než b měly být a mají nulový úhel sklonu proti větru. Provedení je však pěkné, hlava je pěkná kovová.

Další pěkný příspěvek k opětovnému začlenění větrných mlýnů do krajiny.