Jakou mají větrníky (remiše) formu a jsou stejně hluboké?
Zobrazit odpověď
Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.
Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýn Paseky - u Proseče (východočeský kraj).
Nevím nakolik je to pro vás zajímavé ale při čtení Novohradské Kroniky jsem narazil na zmínky o Větrném mlýně s pilou v místě dnešní obce Paseky (východočeský kraj). Šlo o Panskou pilu, protože součástí panství byly velké lesy právě v okolí Pasek. Pila zanikla při velké vichřici, kdy byla vyvrácena.
Bohužel přesný letopočet zde uveden není, jistě by se to dalo vyčíst ze seznamu mlýnu například z katastrů (tereziánský a další). Osobně bych si tipnul, že půjde o 18 století.
autor TŽ.
