Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Jak sem usí mlíti vlhké obilí?
Zobrazit odpověď
Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.
Z čeho pozůstává sloupka obilního zrna?
Zobrazit odpověď
Z dřevitých vláken a semenné pokožky.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Běží oba válce šrotovky a žitné stejně rychle?
Zobrazit odpověď
Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýn Paseky - u Proseče (východočeský kraj).
Nevím nakolik je to pro vás zajímavé ale při čtení Novohradské Kroniky jsem narazil na zmínky o Větrném mlýně s pilou v místě dnešní obce Paseky (východočeský kraj). Šlo o Panskou pilu, protože součástí panství byly velké lesy právě v okolí Pasek. Pila zanikla při velké vichřici, kdy byla vyvrácena.
Bohužel přesný letopočet zde uveden není, jistě by se to dalo vyčíst ze seznamu mlýnu například z katastrů (tereziánský a další). Osobně bych si tipnul, že půjde o 18 století.
autor TŽ.
