Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Křížem přes sebe.