Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.