Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.