K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.

Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.