Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.
Které číslo mylnářského hedvábí se používá při moukách?
Zobrazit odpověď
Čísla 9, 10, 11, 12, 13.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Kolik šrotů se musí opakovat při plochém mletí a kolik při vysokém nebo polovisokém?
Zobrazit odpověď
Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Někdejší název vrcholu Windmühl Berg (573)(574), dnes Větrník, 1,5 km od osady Nemilkov, svědčí, že tu stával větrný mlýn. Výškový bod je 246 m n.m. (575).
(573) Na původní katastrální mapě z roku 1842 nacházíme pro vrchol název An Püllner Berg (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 5027, Nemelkau 1847, stav 1842).
(574) Hlavní pomístní názvy kraje Ústeckého, I. vydání, Praha 1957, (ÚSGK), 78.
(575) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Most 7-6, 1952.
Mlýn je vyobrazen na
III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
