Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Kolik obrátek udělá špičák o průměru 85 cm?
Zobrazit odpověď
290 - 80 = 205 obrátek v min.
V jakém pořadí dáváme mlýnské hedvábí do cylindrů?
Zobrazit odpověď
Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Někdejší název vrcholu Windmühl Berg (573)(574), dnes Větrník, 1,5 km od osady Nemilkov, svědčí, že tu stával větrný mlýn. Výškový bod je 246 m n.m. (575).
(573) Na původní katastrální mapě z roku 1842 nacházíme pro vrchol název An Püllner Berg (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 5027, Nemelkau 1847, stav 1842).
(574) Hlavní pomístní názvy kraje Ústeckého, I. vydání, Praha 1957, (ÚSGK), 78.
(575) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Most 7-6, 1952.
Mlýn je vyobrazen na
III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
