Podle hektolitrové váhy a sice:
Pšenice váží 76 - 82 kg hekr.,
žito váží 65 - 72 kg hekt.
Jak seřídíme kámen?
Zobrazit odpověď
Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Co se dociluje tím, že větrníky leží křížem přes sebe?
Zobrazit odpověď
Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.
Které špatné druhy obilí se často vyskytují?
Zobrazit odpověď
Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Mlýnek s turbínou / Objekt s kompletní technologií
900 m na ZZJ od náměstí v Havířově
Nepřístupný
1928
Dobře zachovaný větrný mlýnek s turbínou postavený v roce 1928. Větrný turbína KUNZ typ Ajax
má 15 lopatek a průměr 3 m. vyrobeno firmou Pawera, Objekt má rozměry 2,9 * 2,1 m a výšku 3,4 m. Lub je dřevěný a má průměr 50 cm. Hranolový vysévač mlýnek nemá. Větrná turbína se natáčí pomocí šnekového převodu. Na střeše je lepenka.
