Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Kolik obrátek dělá křídlenec v průchodní loupačce na žito a pšenici?
Zobrazit odpověď
pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek,
při průměru 65 cm dělá 450 obrátek
při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu.
Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.
Jaké hlavní způsoby mletí v mlynářství známe?
Zobrazit odpověď
Vysoké, polovysoké a ploché mletí.
Jak má vypadati dobré obilí?
Zobrazit odpověď
Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.
Jaké rozměry průměrů mají hladké a porculánové válce?
Zobrazit odpověď
Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Güntersdorf - Huntířov ,, Mühlberg ,, čp 221 uveden do provozu v roce 1841 Alois Blaschke - Windmüller a Anna, Vlastník pozemku panství Arnau - hrabě Franz Deym ( z Nových zámků). Rok 1853 Mathyas Kinzel - mlynář a Theresia , rok 1857 Wenzel Stransky - mlynář a Maria , rok 1862 Wenzel Nikolaus - mlynář a Anna , po něm 1868 Michael Feistauer - mlynář . Dne 9. 5. 1876 umírá mlynář Michael Feistauer ve věku 53 let . V roce 1877 se vdává dcera Paulina Feistauer za Stefan Falge , to už mlýn není v provozu a v domě čp 221 už jen bydlí . Vletech 1953 - 55 byl dům zbourán
informace: Ladislav Hladký
