Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Kolik obrátek dělá mačkací stolice o průměru 30 cm?
Zobrazit odpověď
265 - 30 =235 obrátek v min.
Kolik obrátek dělá koukolník?
Zobrazit odpověď
Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.
Co dělá mlynář po uplynutí doby učení?
Zobrazit odpověď
Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.
Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Borovnice | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBorovnice
Urbanův
544 77
OkresTrutnov
P 35
Borovnice u Staré Paky
GPS50° 30' 8.0''
15° 38' 9.0''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
1650 m VJV směrem od kostela sv. Víta
Zaniklý
- rozebrán
Větrný mlýn Borovnice

Větrný mlýn podle posledního majitele Gottfrieda Urbana zvaný Urbanův. Stál 150 m Z od Haklova mlýna.
Pokorný:
Dřevěný větrný mlýn na pozemkové parcele č.430(821) v trati Winter Seite (byl to rustikální pozemek, stejně jako u předcházejícího mlýna) náležel Gottfriedu Urbanovi,(822) sedlákovi z čp. 127 ve Velké Borovnici.(823) Tento mlýn stál v přímé vzdálenosti asi 1650m od kostela sv. Víta v Borovnici ve směru VJV. Byl jen asi 130-140m vzdálen od větrného mlýna, stojícího na pozemkové parcele č.413 (LOKAL. 111) a tvořil s ním dvojici.(824) Je zachycen na katastrální mapě z roku 1943.(825) Jeho nadmořská výška je cca 510m.(826)


Mlýn je vyobrazen na
  • II. vojenské mapování - Františkovo (1836 - 52)
  • III. vojenské mapování - Františko-josefské (1876 - 78 - Morava a Slezsko, 1877 - 80, Čechy)
  • Neexistuje
    Německý
    Dřevěná
    Technologické vybavení

    Základní obrázky

    Historické mapy