Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Jaké rozměry mají tyto větrníky? (V jaké oblasti kamene jsou?)
Zobrazit odpověď
Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.
Komu se podává žádost o připuštění k tovaryšské zkoušce?
Zobrazit odpověď
Starostovi společenstva.
Jakou listinu dostane učeň, když obstál při zkoušce?
Zobrazit odpověď
Výuční a tovaryšský list.
Jaký je postup při vysokém a polovysokém mletí?
Zobrazit odpověď
Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Bílovec | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaBílovec
Horní Nový Dvůr - Dolní mlýn
743 01
OkresNový Jičín
Burian 362
Bravinné
GPS49° 46' 9.2''
17° 55' 57.4''
Mapová značkaNěmecký / Zaniklý objekt, památník
100 V od obce
Zaniklý
po 1842
Větrný mlýn Bílovec

Mětrný mlýn tvz. Dolní je zakreslen pouze na jedné z variant III. vojenského mapování. Na novější verzi II. voj. map už není. Na Cisařských povinných otiscích taky není. Tzn. že mlýn vznikl a zanikl mezi léty 1842 a 1870.


Neexistuje
Německý
Dřevěná
Technologické vybavení

Historické mapy