Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Jakou listinu dostane učeň, když obstál při zkoušce?
Zobrazit odpověď
Výuční a tovaryšský list.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Asi v polovině 19. století stál větrný mlýn v Žibřidicích, přibližně 1 km na JJV od kostela (528), ve výši cca 375 m n. m. (529).
(528) Special-Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien 1847-1860, list 3. Na katastrální mapě z roku 1843 nebyl zjištěn (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 9423, Schifersdorf, 1846, stav roku 1843). O mlýně slýchával starousedlík v Žibřidicích R. Mikš (GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV Žibřidice ze 17.2. 1956, čj. 49/1956-M).
(529) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Nový Bor, 0-7, 1951.
