Očístíme věnec za lubem a prsa, vyndáme příklopku, očistíme vše a přitáhneme klíny v kuželici, dáme nový lůj a konopí do otvorů. Přiklopku zase upevníme a dáme novou omítku.
Z čeho pozůstává obilní zrno?
Zobrazit odpověď
Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.
Které přísady v obilí jsou pro mlynáře škodlivé?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Asi v polovině 19. století stál větrný mlýn v Žibřidicích, přibližně 1 km na JJV od kostela (528), ve výši cca 375 m n. m. (529).
(528) Special-Karte des Koenigreiches Boehmen, Wien 1847-1860, list 3. Na katastrální mapě z roku 1843 nebyl zjištěn (GÚ-ÚAGK, SK, katastrální mapa i.č. 9423, Schifersdorf, 1846, stav roku 1843). O mlýně slýchával starousedlík v Žibřidicích R. Mikš (GÚ-ČSAV, VM-Č, sdělení rady MNV Žibřidice ze 17.2. 1956, čj. 49/1956-M).
(529) Státní mapa 1:5000 – odvozená, list Nový Bor, 0-7, 1951.
